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張記小型中式快餐加盟其大米干飯粒粒如玉，菜品薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口。其色、香、味俱 佳，深受人們喜愛。這一罐把子肉，文火慢燉，足到火候，令豬肉酥爛異常，入口有醇厚的余香，輕抿即化，筷子輕撥，即像骨 髓一樣散化開來!
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