俗話說：好酒不怕巷子深，但是如今卻不能茍同。餐飲店的選址對于店鋪來說是非常重要的，選址是餐飲店能被多少人看見的關(guān)鍵，甚至直接決定店鋪的存亡，有些店鋪門前車水馬龍，有些店鋪味道好卻人跡罕至，大半原因與選址有關(guān)。店鋪地址等于流量，所以在沒有合適店鋪的情況下，不能將就。下面帶大家了解一下餐飲店的選址要考慮哪些方面。
1、交通便利。在主要車站的附近，或者在顧客步行不超過20分鐘的路程內(nèi)的街道設(shè)店。選擇哪一邊較有利于經(jīng)營，需要觀察馬路兩邊行人流量，以行人較多的一邊為好。
2、接近人們聚集的場所。如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機(jī)關(guān)附近，這一方面可吸引出入行人，另一方面易于使顧客記住該店鋪的地點(diǎn)，來過的顧客向別人宣傳介紹，會(huì)比較容易指引人光顧。
3、選擇人口增加較快的地方。企業(yè)、居民區(qū)和市政的附近會(huì)給店鋪帶來更多的顧客，并使其在經(jīng)營上更具發(fā)展?jié)摿Α?/p>
4、要選擇較少橫街或障礙物的一邊。許多時(shí)候，行人為了要過馬路，因而集中精力去躲避車輛或其他來往行人，而忽略了一旁的店鋪。
5、要有“傍大款”意識。即把店鋪開在著名連鎖店或品牌店附近，甚至可以開在它的旁邊。與超市、商廈、飯店、24小時(shí)藥店、咖啡店、茶藝館、酒吧、學(xué)校、銀行、郵局、洗衣店、沖印店、社區(qū)服務(wù)中心、社區(qū)文化體育活動(dòng)中心等集客力較強(qiáng)的品牌門店和公共場所相鄰。
6、位于商業(yè)中心街道。東西走向街道最好坐北朝南;南北走向街道最好坐西朝東，盡可能位于十字路口的西北拐角。另外，三叉路口是好地方;在坡路上開店不可取;路面與店鋪地面高低不能太懸殊。
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